中国经济网12月13日讯（记者 施晓娟）据中国饭店协会消息，第届12月11-13日，全国由中国饭店协会、饭店中国就业培训技术指导中心主办的业职业技2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁举办。本次竞赛旨在弘扬劳模精神、竞宁落劳动精神、赛全赛南工匠精神，国决推动饭店业高质量发展。第届
本次决赛汇聚了来自全国25个省区、全国43个城市的饭店120名精英选手，涵盖前厅服务员、业职业技餐厅服务员、竞宁落西式烹调师三个职业，赛全赛南包括多家知名企业的国决代表。经过激烈角逐，第届各职业选手均展现了卓越的技能水平和专业素养。
大赛开幕式于12月12日举行，由中国饭店协会副秘书长张翔主持，多位领导嘉宾出席并致辞。广西壮族自治区党委副秘书长廖葵在发言中表示，广西积极响应国家号召，通过举办职业技能竞赛，实现以赛促训、以赛促学、以赛促评、以赛促建，培养和选拔一批又一批高素质的职业技能人才。
商务部流通产业促进中心副主任林健表示，酒店餐饮业处于向高质量发展迈进的产业转型升级时期，酒店餐饮业需凭精湛技艺、卓越品质，方能深耕国内市场开拓国外市场。此次大赛对于提升从业人员技能，营造尊重劳动、崇尚技能的良好氛围意义重大。希望选手们能以大赛为契机，将大赛成果积极转化到工作岗位中，服务行业的高质量发展。
全国饭店业职业技能竞赛组委会主任、中国饭店协会会长陈新华在开幕式致辞中指出，酒店餐饮行业的从业人员达到近3000万人，高技能人才的数量远远不足，行业在转型升级、提质增效的过程中，需要大量技术过硬，能够提供高质量服务，提升顾客满意度和忠诚度的高技能人才。全国性的行业技能大赛正是激发行业从业者学习和创新热情、提升职业荣誉感，推动行业高质量发展的重要抓手。
值得一提的是，大赛特别设置了参赛选手反餐饮浪费行动，旨在树立节约观念、增强节约意识，助力营造赛场文明节约的良好氛围。
闭幕式及颁奖典礼于12月13日举行，中国饭店协会副会长张景富做了大赛总结。他指出，本次大赛通过赛前的技能培训、岗位练兵等形式，有效提升了行业技能水平和从业人员的综合素质。大赛呈现出对标世赛、精准打磨核心岗位技能，绿色办赛、弘扬反餐饮浪费新风尚，注重竞赛成果转化、搭建人才成长“高速路”等三大亮点。
本次大赛的成功举办，不仅为饭店业精英提供了一个展示技艺、切磋交流的平台，更为推动饭店业高质量、可持续发展注入了新的活力。未来，全国饭店业职业技能竞赛将继续发挥人才“孵化摇篮”的作用，为饭店业培养更多高素质、高技能的人才。